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关于相对酶活性和残留酶活性

2019-08-19 10:18 作者:365bet手机客户端 来源:365bet体育赌博 浏览: 字号:

摘要:关于相对酶活性和残留酶活性

测试图标
问题调查:今天测试,提供的情况不明白(下面的例子1),很多测试文件都使用这个测试。
事实上,这是酶的固定化。如果您想成为强制性的,则必须提供更多资源(示例2)。
因此,我们认为案例2是更符合要求的测试。
一起选择进行分析和理解。
这两个概念的含义来源于测试问题。
相对酶活性:酶活性在不同温度下对酶活性最高的百分比。
残留的酶活性:酶长时间暴露在高温下会失去活性,残留的酶活性是长时间保持高温活性的酶的总活性。
实施例1(相对较差的科学):高温下的淀粉酶在大规模工业生产中非常有用。
研究人员从温泉中的嗜热菌中提取高温淀粉酶。下图显示了对高温淀粉酶的实验研究。
(剩余酶活性是指在不同温度下长时间保持并随后在最佳温度下测量的酶活性)。根据该图,以下陈述是正确的(

A.
酶只能测量最佳温度范围内的活性
B.
实验结果表明,使用该酶的最佳温度为80℃。
C.
曲线上每个数据点的数据是在八点钟测量的。
D.
低于最佳温度的分离不会影响残留酶的活性
答案:C
分析:在特定温度范围内,酶具有催化活性,因此可以在不同温度下测定酶的活性,以及??元素A的误差。曲线显示酶的最适温度为80,但曲线表明,在温度超过70℃足够长的时间后,酶的活性急剧下降到最佳温度,因此80没有。酶的最佳温度,误差B.曲线中的数据显示残留的酶活性,即酶在不同温度下保持足够长的时间,然后在最佳温度80下测量的酶的活性是正确的。根据先前的分析,酶的最适温度为80℃,温度保持在70℃以上。术语D是不正确的,因为残留酶的活性急剧下降。
测试地点:本主题检查酶特性的知识。其目的是检查候选人从课外资料中获取相关生物信息的能力,并将这些信息与学到的知识相结合,以解决相关的生物学问题。
实施例2(相对科学):在使用固定化酶技术之前,有必要在工业生产之前获得酶的相关参数。
如图所示,曲线显示酶活性相对于不同温度下最高酶活性的百分比,曲线显示酶在不同温度下培养足够长的时间,然后是剩余的酶。在最高温度下测量酶活性,提供酶的热稳定性数据。
请回答以下问题。
在曲线中,有35和80个数据点
目前测量。
通过这个实验,您可以了解酶的最佳温度。

酶被固定并用于生产。最佳温度范围是

答案:80
两种酶都具有高催化活性并且可以长时间持续。
60?70


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